Des valeurs durables

Dès 1990, alors que les consciences n'étaient pas encore ou peu sensibles à ce sujet, la Chocolaterie Beussent Lachelle a développé des actions citoyennes. Aujourd'hui elle cultive ses propres plantations dans un esprit :

  • "Circuit-court" pour assurer la qualité de ses fèves puis de son cacao et finalement son chocolat
  • Ecologie pour garantir une culture raisonnée et durable dans le respect du sol et de la forêt (agroforesterie, absence de pesticides et d'engrais chimiques,...)
  • Ethique pour garantir un revenu et une autonomie financière à la population locale
  • Pédagogique pour transmettre son savoir faire auprès des populations locales, jeunes entrepreneurs, étudiants

Des engagements éco-citoyens

Maintien
de la biodiversité

  • Participation au programme de relance de la culture du cacao Ecuador Nacional, variété endémique, et ce malgré des rendements plus faibles que les autres varietés
  • Reconstitution de zones défrichées par la plantation d'arbres d'essences variées
  • Implantation des cacaoyers en contrebas de forêt pour bénéficier de l'enrichissement naturel du sol par cette dernière.

Pratique
de l'agroforesterie

  • Utilisation et gestion des déchets végétaux des cacaoyers pour l'enrichissement naturel du sol
  • Utilisation d'engrais naturels végétaux et animaux en complément des déchets végétaux de la plantation (fumier animal issu des fermes environnantes, déchets de la plantation de riz)
  • Utilisation d'arbres complémentaires pour fertiliser le sol

Formation / Transfert
de connaissance

  • Programme de formation des paysans locaux aux techniques de culture écologique du cacao
  • Accompagnement et suivi sur les fermes des paysans locaux
  • formation d'étudiants stagiaires des université de Quito

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